Maimón (o Maimonid) Levy fue un médico oftalmólogo originario de Corfú. Se trasladó a Esmirna en 1865 para atender a los afectados por una epidemia, llevándoles medicamentos y ayuda económica proporcionada por su padre. Se casó en Esmirna en 1868. Posteriormente se trasladó a Egipto, donde vivía todavía en 1883.
Es autor por lo menos de dos poemas:La despedida ("Alma mía, vino hora"), inspirado en La partenza, una canción del poeta y libretista del siglo XVIII Pietro Antonio Domenico Trapassi (que escribió con el seudónimo de Metastasio). Y Letra de un muerto o La mintira de la muerte ("Esta carta vos escribo"), que fue publicada por Maimón Levy en un folleto efímero (el Lunario Israelítico correspondiente al año judío de 5688) y fue cantado a principios del siglo XX por el famoso cantor sefardí Haim Effendi.
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