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"Algunas recetas de repostería sefardí de Bosnia"

Apellidos y Nombre del Autor: 
Camhy, Gina
Título: 
"Algunas recetas de repostería sefardí de Bosnia"
Datos bibliográficos: 
Estudios Sefardíes 1 (1978), pp. 161-194.
Año: 
1978
Resumen de contenido: 

Recetas en judeoespañol de 28 dulces. Con una "Nota editorial y Glosario" de Elena Romero (pp. 180-188), de gran interés lingüístico; y una "Addenda bibliográfica" por Iacob M. Hassán, en donde ofrece noticias y bibliografía sobre los sefardíes de Bosnia, sobre sus usos y costumbres y su lengua.

  • lengua, laguage, lingüística, Linguistics,  judeoespañol, Judeo-Spanish, ladino, tradiciones, traditions, usos y costumbres, costums, cultura popular, folk culture, gastronomía, gastronomy, cocina, cookery.